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今日立冬
时间:2019-11-8
立冬与立春、立夏、立秋合称四立,“立”是建立、开始的意思。作为“四立”之一的重要节气,立冬是我国民间非常重视的季节节点之一。“秋收冬藏”,也是享受丰收、休养生息的季节,通过冬季的休养,期待来年的兴旺吉祥。立冬不仅是冬季的第一个季节,在我国的很多地方也被当做重要的节日来庆祝。立冬,在古代社会是“四时八节”之一,人们一般都要举行祭祀活动。
立冬后,就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。立冬意味着进入寒冷的季节,人们倾向进食可以驱寒的食物。
立冬在北方则有吃水饺的风俗。在北方,立冬的规矩是吃饺子,因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。立冬时,包饺子,味道既同大白菜有异,还要蘸醋加烂蒜吃,才算别有一番滋味。立冬为什么吃饺子?因我国以农立国,很重视二十四节气,“节”者,草木新的生长点也。秋收冬藏,这一天,改善一下生活,就选择了“好吃不过饺子”。立冬是十月的大节,在中国民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗,以时令佳品向祖灵祭祀,以尽为人子孙的义务和责任,祈求上天赐给来岁的丰年,农民自己亦获得饮酒与休息的酬劳。
俗话说:“饺子就酒,越喝越有”这是北方的说法,不仅是劝酒用语,它意味着生活越过越美满,幸福,表达着人们对美好生活的的憧憬和向往。这句话,常听人们说。喝着烧酒,就着饺子,馋得哟。“饺子就酒”,不是饺子和酒这两个元素的简单混搭。要想“越喝越有”,得有乡味和乡情相伴才行。
热气腾腾的饺子,纯纯的粮食酒,浓浓的乡情。把本身寒冷的节日烘托的暖洋洋的!那么咱们石家庄人都喝什么酒呢?
西柏坡纪念酒浓香型白酒,以高粱、小麦、大麦、豌豆、糯米为原料,采用中、高温大曲为糖化发酵剂,固态双轮地窖池发酵,自然生香,经蒸馏、储存陈化后,选取不同浓度、不同酒龄、不同轮次的酒配置而成的高档白酒。纯粮酿造,酒体清亮透明、酒香优雅舒适、口感绵柔醇和、落口净余味长,饮后不口干、不上头,既能尽兴畅饮又能把握酒局,畅谈天下,是朋友聚会、商务宴请的必备好酒。